El auténtico sabor de Venezuela

Entrantes

CROQUETAS DE BOLETUS

4,10 €/8,30 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO

4,10 €/8,30 €

CROQUETAS DE GAMBÓN

3,50 € / 7,50 €

YUCA FRITA

3,50 € / 7,50 €

GYOZAS DE POLLO Y VERDURA

4,10 € /8,30 €

PATATAS BRAVAS

3,90 €/ 8,00 €

NACHOS CARAYACA

Tortillas de maíz, alubias negras, ternera, queso fundido, pico de gallo, jalapeños, guacamole y yogurt griego.

13,00 €

NACHOS Con toque andalú

Tortillas de maíz, alubias negras, carrillada de cerdo, queso fundido, pico de gallo, jalapeños, guacamole y yogurt griego.

13,00 €

TEQUEÑOS DE QUESO

Masa de harina de trigo frita, rellena de queso.

4,30 €/ 8,20 €

TEQUEÑOS DE JALAPEÑO

Masa de harina de trigo , frito , relleno de queso y jalapeño.

4,20 €/ 8,10 €

TEQUEÑOS DE CHORIZO

Masa de harina de trigo , frito , relleno de queso y chorizo.

4,20 €/ 8,10 €

TEQUEÑOS DE MAÍZ

Masa de harina de maíz frita, rellena de queso.

4,30 €/ 8,20 €

LASAÑA ARTESANAL DE BOLETUS

Harina, bechamel, boletus, cebolla y queso gouda fundido.

6,80 €

LASAÑA BOLOÑESA CON QUESO PARMESAnO

Harina, bechamel, carne molida, cebolla y queso gouda fundido.

6,80 €

LASAÑA de vegetales CON QUESO PARMESANO

Harina, bechamel, vegetales, cebolla, queso gouda fundido  y queso parmesano.

6,80 €

Raviolis crujientes de secreto ibérico y jamón , con salsa alioli

Harina, bechamel , presa ibérica, jamón, cebolla confitada y queso gouda fundido.

4,40 € /8,80 €

CANELONES ARTESANALES DE PATO CONFITADO Y FOIE

Harina, bechamel, boletus, cebolla, pimientos y queso gouda fundido.

5,40 €/ 9,50 €

CANELONES DE CARRILLADA AL VINO

Harina, bechamel, queso, carrillada, vino y vegetales.

5,40 €/ 9,50 €

CANELONES DE ESPINACA, QUESO Y PIÑONES

Harina, bechamel, queso, espinacas y piñones.

5,40 €/ 9,50 €

EMPAnadilla ARGENTINA DE TERNERA PICANTE

Harina, ternera, vegetales y picante.

4,30 €/8,30 €

EMPANADITA DE POLLO

Harina de maíz frita, pollo guisado.

4,20 €/9,00 €

EMPANADITA DE CARNE

Harina de maíz frita , carne guisada.

4,20 €/9,00 €

EMPANADITA DE QUESO

Harina de maíz y queso llanero.

4,20 €/9,00 €

PASTELITOS DE CARNE

Masa de harina de trigo rellena de carne guisada.

4,50 €/9,20 €

PASTELITOS DE POLLO

Masa de harina de trigo , rellena de pollo guisado.

4,20 €/8,10 €

ENSALADAS

CÉSAR CON POLLO

Lechuga, pollo asado, pan tostado, queso parmesano y salsa césar.

7,50 €

CAPRESE

Lechuga, tomate y queso mozzarella.

7,10 €

RULO DE CABRA

Lechuga, queso de cabra, nueces y miel.

5 €

CARAYACA

Lechuga, rúcula, tomate cherry, cebolla morada, aguacate y pepino.

7,20 €

TAILANDESA AGRIDULCE

Garbanzos, canónigos, lechuga, tomate cherry, cebolla morada, pepino y aderezo (miel, vinagre, aceite y sal).

7 €

arepas

Pan de maíz molido de forma circular fritas. Rellenas de diferentes ingredientes. Todas nuestras arepas llevan queso.

*Todas nuestras arepas pueden contener trazas de gluten.

arepa pelua

Ternera deshilachada y queso gouda.

7,10 €

arepa reina

Pollo deshilachado, aguacate, cebolla morada, mayonesa y queso gouda.

7,10 €

arepa domino

Alubias negras y queso gouda.

7,10 €

arepa pabellón

Alubias negras, ternera deshilachada, plátano macho maduro y queso gouda.

7,30 €

arepa chorizo

Chorizo asado, aguacate y queso gouda.

7,20€

arepa con queso

6,70 €

arepa andaluza

Carrillada al vino y queso gouda.

7,10 €

arepa catira

Pollo desilachado guisado y queso gouda.

7,10 €

arepa capresa

Queso mozarella, tomate y albahaca.

7,00 €

AREPA COCHINITA PICANTE

Harina de maíz , cerdo guisado y queso gouda.

7,90 €

cachapas

Masa de maíz tierno molido en forma circular mezclada con azúcar, huevo y harina.

cachapa pelua

Ternera deshilachada y queso gouda.

9,10 €

cachapa reina

Pollo deshilachado, aguacate, cebolla morada, mayonesa y queso gouda.

9,10 €

cachapa domino

Alubias negras y queso gouda.

9,10 €

cachapa pabellón

Alubias negras, ternera deshilachada, plátano macho maduro y queso gouda.

9,80 €

cachapa chorizo

Chorizo asado, aguacate y queso gouda.

9,10 €

cachapa con queso

8,30 €

cachapa andaluza

Carrillada al vino y queso gouda.

9,10 €

maduro

Plátano macho maduro frito relleno de muchos ingredientes.

maduro con ternera

Ternera deshilachada, queso fundido y queso curado en polvo.

5,20 €/9,10 €

maduro reina

Pollo deshilachado, aguacate, cebolla morada, mayonesa, queso fundido y queso curado en polvo.

5,20 €/ 9,10 €

maduro domino

Alubias negras, queso fundido y queso curado en polvo.

5,00 €/ 8,80 €

maduro pabellón

Alubias negras, ternera deshilachada, queso fundido y queso curado en polvo.

5,20 €/ 9,10 €

maduro chorizo

Chorizo asado, queso fundido y queso curado en polvo.

5,20 €/ 9,10 €

maduro con queso

Queso fundido y queso curado en polvo.

4,90 €/9,10 €

maduro andaluz

Carrillada al vino, queso fundido y queso curado en polvo.

5,10 €/ 9,10 €

patacones

Plátano macho verde frito de forma circular relleno de muchos ingredientes.

patacón de ternera

Ternera deshilachada, queso curado en polvo y lechuga.

5,10 €/9,30 €

patacón reina

Pollo deshilachado, aguacate, cebolla morada, mayonesa, lechuga y queso curado en polvo.

5,10 €/9,30 €

patacón domino

Alubias negras, lechuga y queso curado en polvo.

5,10 €/9,30 €

patacón pabellón

Alubias negras, ternera deshilachada, plátano macho maduro, lechuga y queso curado en polvo.

5,30 €/9,30 €

patacón chorizo

Chorizo asado, lechuga y queso curado en polvo.

4,90 €/9,10 €

patacón andaluz

Carrillada al vino y queso curado en polvo.

5,10 €/9,30 €

carnes

chorizo a la brasa

5,10 €/ 9,50 €

LAGARTITO IBÉRICO A LA BRASA

5,10 €/ 9,80 €

Solomillo envuelto en bacon y salsa al whisky

5,10 €/ 9,80 €

CHURRASCO DE CERDO A LA BRASA

13,00 €

CHURRASCO DE TERNERA A LA BRASA

13,00 €

CHURRASCO DE POLLO A LA BRASA

10,90 €

PARRILLADA MIXTA

Cerdo, ternera, pollo, chorizo, patatas, ensalada, arepa, patacón, pico de gallo y pimiento frito.

50,00€

ALITAS DE POLLO BBQ

3,90 € / 8,50 €

carrillada al vino

5,10 €/ 10,10 €

hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas se cocinan a la brasa y se sirven con pan brioche y patatas.

carayaca

Carne de ternera (200g), bacón, tomate en rodaja, queso cheddar fundido y salsa carayaca (Pimientos asados, cebolla y mostaza) Patatas Fritas de Guarnición

9,50 €

La flamenca

Carrillada deshilacha, queso de cabra, lechuga, cebolla morada

8,40 €

La caribeña

Carne de ternera 200g, plátano macho maduro y frito, queso Guayanes, salsas tradicionales (Ketchup, mayonesa y mostaza). Patatas de Guarnición

9,50 €

La carnivora

Carne de ternera 200g, chorizo asado, queso guayanes fundido y salsa de maiz (maiz, asado, cebolla y pimientos) Patatas de Guarnición

9,50 €

La granjera

Hamburgesa de pollo y pavo 200g, rúcula, bacon, queso cheddar, salsa bbq

7,90 €

BBQ

Hamburgesa de cerdo 200g, cebolla caramelizada, salsa BBQ, queso fundido chedar. Patatas de Guarnición 

9,50 €

La veggie

Hamburgesa base vegetal, tomate, en rodaja, guacamole. salsas tradicionales. (Ketchup, mayonesa y mostaza) Patatas Fritas de Guarnición

9,50 €

la junior

Hamburgesa ternera, queso cheddar fundido, salsas, ketchuf, mayonesa y veggi. Patatas fristas de guarnición

7,00 €

perritos

perrito sencillo

Salchicha, zanahoria, queso en polvo, papitas, mayonesa, ketchup y mostaza

3,50 €

perrito especial

Salchicha, zanahoria, cebolla, guacamole, queso en polvo, bacon, mayonesa, mostaza, ketchup

5,50 €

TACOS MEXICANOS

Delicias de México para todos los gustos.

Taco de Pollo (2)

Tortilla de Maíz , frijoles negros , pollo desilachado con aliños guisado, cebolla roja, salsa picosa Carayaca.

6, 10 €

Taco de carne (2)

Tortilla de maíz, carne desilachada salteada con verdura, lechuga , cebolla morada y salsa picosa Carayaca.

6,10 €

Taco cochinita picante

Tortilla de maíz , carne de cerdo adobado y guisado , frijoles negros , cebolla morada y salsa picosa Carayaca

6,10€

Tostada pollo (2)

Tortilla de maíz, frijoles negros, pollo desilachado con aliños, cebolla roja y guacamole

6,80€

Tostada vegetariana

Tortilla de maíz, base de frijoles, aguacate, pico de gallo y yogurt griego.

6,30 €

Enchiladas de pollo (2)

Tortilla de maíz , pollo desilachado , tomate resumido , queso gouda fundido y salsa picosa Carayaca.

8,00 €

Enchiladas de carne

Tortilla de maíz , carne desilachada , tomate resumido , queso gouda fundido y salsa picosa Carayaca.

8,00 €

Chilaquiles

Totopo casero, alubias negras, pollo desilachado guisado, cebolla morada, guacamole, queso fresco y salsa picosa Carayaca.

12,10 €

Postres

Tarta casera del día

4,50€

*Servicio de pan y picos 0,50 € / persona

**Todos nuestros precios incluyen IVA

¿Quieres ver la
carta de bebidas?